طرح توجیهی تولید ماکارونی

ظرفیت: 1500 تن در سال

نوع تولیدات: ماکارونی

تعداد شاغل: 18 نفر

طبقه بندی: صنایع غذایی و طرح توجیهی

فراورده های ماکارونی از مخلوط کردن آرد مخصوص با آب بدست می آیند. بدین طریق خمیر حاصل میگردد در نهایت قالب گیری می شود و به اشکال مختلف در می آید. ماکارونی به عنوان یک محصول خشک شناخته می شود، اما در کشور هایی مثل ایتالیا از ماکارونی قبل از خشک شدن نیز استفاده می کنند. فراورده های ماکارونی معمولا در حدی خشک می شوند که رطوبت آنها به 13 درصد برسد.