طراحی سایت شرکت به سبا

چکیده:

در این پایان نامه سعی شده است تا به شرح سایت شرکت به سبا بپردازیم.

ودر ابتدا یک سری توضیحات در مورد نرم افزار های مورد استفاده که در طی انجام پروژه با آنها کار کردیم گفته شده است. که از نرم افزار Flash Photoshop,Swish,Frontpage برای طراحی صفحات واز Php وبانک اطلاعاتی my sql برای پویا سازی سایت استفاده شده است.

وبعد به توضیح ساختار سایت وپیاده سازی سایت پرداختیم واینکه در هر صفحه از چه نرم افزارهایی واینکه هر قسمت از صفحه چگونه ساخته شده است.

مقدمه:

مکاتب الهی ودر راس آنها اسلام انسان ساز را موجودی پویا وکمال طلب می دانند. از نظر اسلام انسان در حال تکامل است وجهت گیری او به سوی خدای تبارک وتعالی است. ویکی از راههای تقرب به ذات اقدسش علم است.

تحولات چشمگیری که در اثر ورود کامپیوتر واینترنت به عرصه اجتماع در ابعاد مختلف زندگی انسان امروز بوجود آمده هم اکنون به چنان شتابی رسیده که همه ساختارهای علمی اقتصادی فرهنگی واجتماعی را در سراسر جهان با تغییراتی شگرف مواجه کرده است. سرعت وعمق این تحولات به گونه ای بوده که امروزه بقا وتداوم پیشرفت های علمی واقتصادی دنیا به پیشرفت در صنعت عظیم کامپیوتر و فن آوری اطلاعات وابستگی تمام پیدا کرده است.

درچنین شرایطی که همراهی با قافله پر شتاب فن آوری های رایانه ای به امری کلیدی در مسیر توسعه وپیشرفت کشور تبدیل شده لزوم ایجاد تغییر در شیوه های آموزشی و همگام کردن آن با آخرین یافته های علمی ضروری به نظر می رسد.

براین اساس شرکت تعاونی خدمات بهداشتی ودرمانی بهداشت گستر سبحان آرین (به سبا) که یک شرکت خدمات بهداشتی ودرمانی است برآن شد که در جهت به اطلاع رساندن طرح ها وپروژه های تحقیقاتی وبرگزاری دوره های آموزشی خود و ثبت نام از متقاضیان به صورت on line از ما تقاضا کردند که یک سایت پویا برایشان طراحی کنیم.

که بر این اساس متقاضیان بتوانند دراتلاف وقت کمتر وراحتتر در هر کجا که باشند از خدمات جدید وکلاسهای آموزشی جدید بهره مند شوند.

رابطه کسری بودجه و ورودی سرمایه (ترجمه)

چکیده

این تحقیق اکثر فدرال را روی ورودریهای سرمایه ای ایالات متحده گزارش می کند. با توسعه کارهای قبلی بهمنی- اسکویی و پاسته (1994) ما بر منطقی بودن حداکثر احتمال جدید عرضه شده به وسیله جانسن (1988) و جانسن ژولیوس (1990) برای انجام آزمایشات Cointegration تاکید می کنیم. نتایج یک رابطه بلند مدت را بین کسورات بودجه و ورودریهای سرمایه نشان می دهد. به علاوه یافته های حاصل از مدلسازی خطا اصلاح نشان می دهد که ناتعادلهای موقتی (کوتاه مدت) در بازارهای مالی به سرعت اصلاح می شوند و بنابراین مشخص می شود که بازارها کارآمد هستند.

مقدمه

در یکی از نسخه های این مجله بهمنی اسکویی و پاسته (1994) نشان داده اند که کسورات بودجه در ایالات متحده باعث جریانات ورودی سرمایه ای در دوره 88-1973 شده است. با استفاده از روش انتگرال گیری مضاعف دو مرحله ای براساس باقیمانده انجل–گانگر (1987) و مدل خطا اصلاح آنها کشف کردند که کسورات بودجه و جریانات ورودی هم انباشته هستند. آنها رابطه بین کسورات بودجه و جریانات ورودی سرمایه را براساس نرخ بهره افزایش یافته حاصل از وام گیری عمومی و بهبود انتظارات را براساس رشد اقتصادی یافته حاصل از محرکهای بودجه، مشخص کنند. شواهد ارائه شده به وسیله بهمنی اسکویی و پاسته (که بعد از این به آنها BP گفته می شود) سهم قابل توجهی در شناخت ما از اثر کسورات بودجه در اقتصاد ایفا می کنند. هدف از این یادداشت آن است که شواهد بیشتری را روی رابطه بین کسورات بودجه و جریانهای ورودی با استفاده از آزمایش اطلاعات به کمک روش Cointegration جدیدی که به وسیله جانسن (1988) و جانسن و ژولیوس (1990) ارائه شده است، مطرح کنند.

کارآفرینی - 4

کسب و کار - کارآفرینی - موفقیت...

کسب و کار - کارآفرینی - موفقیت - تجارت - مدیریت زمان - در این وبلاگ مطالبی در مورد کسب و کار […] — ادامه متن

پاورپوینت آموزشی بررسی عوامل موفقیت کارآفرینی فردی

دسته: مدیریت | حجم فایل: 103 کیلوبایت | تعداد صفحه: 27 | چکیده: | 1- عوامل موفقیت کارآفرینی (فردی) چیست ؟ | پاسخ: | دسته اول: عوامل شخصی | الف: خود شناسی و خودباوری | ب: نواندیشی و نوگرایی ذهنی | ج: اعتقاد به کسب مهارت و قابلیت بیشتر و برتر | د: شناخت کامل از عوامل محیط اطراف خود | ه: شناخت ضعف ها ی خود و تقویت باوراندیشی | و: مشخص نمودن اهداف شخصی و تمایلات فردی | ف: فراگیری آموزش و تجارب درارتباط با شناخت ریسک، نحوه پذیرش آن و | چگونگی محاسبه آن | ق: احساس تغیر در چرخه زندگی خود | س: نیاز به کسب موفقیت | ش: برخورداری از علوم مربوط به کسب و کار (Business Plan Knowledge) | م: قدرت کنترل و آگاه […] — ادامه متن

The Effect of Information Technology in the ...

The advent of information technology has changed all the aspects of the world in the third millennium to a great extent and the entrepreneurship in particular. […] — ادامه متن

دبیرخانه راهبری کشوری کارآفرینی

بازدید دبیرخانه راهبری کشوری کارآفرینی از اولین همایش شهرستان های تهران […] — ادامه متن

Entrepreneurship, developing countries, and …

Entrepreneurship and economic growth: An obvious conjunction?. Namur: University of Namur. Hamilton, B. A. (2000). Does entrepreneurship pay? […] — ادامه متن

Entrepreneurship, economic development and institutions …

Entrepreneurship is considered to be an important mechanism for economic development through employment, innovation and welfare effects (Schumpeter 1934; … […] — ادامه متن

طرح تأسیس آموزشگاه رانندگی

دسته: طرح های توجیهی | حجم فایل: 13 کیلوبایت | تعداد صفحه: 28 | مقدمه | یکی از مشکلات اجتماعی جامعه امروز بیکاری است و بوجود آوردن شغل و کارآفرینی فیزیک از معضلات جامعه بشری است. ریشه بسیاری از مفاسد بیکاری است بزه کاری و ناهنجاری های اجتماعی ریشه در بیکاری دارد. ایجاد شغل باعث تحکیم و پایداری بنیان خانواده های می شود. بسیاری از ناهنجاری ها فقر اقتصادی است. | جمع کردن چند نفر را در یک مجموعه جمع شدند باعث می شود که به دنبال اهداف بزرگتری باشیم. | و کسانی که وارد این عرصه می شوند با مشکلات نیز روبرو هستند مانند تنوع سلیقه ها و ناهماهنگی به وجود آمدن و اختلاف بین اعضاء – کمبود نقدینگی –عدم همکار […] — ادامه متن

دانلود پاورپوینت روستای فرخان

شناخت اراضی وضع موجود و شناسایی روستا

موقعیت جغرافیایی

موقعیت مطلق

موقعیت نسبی

موقعیت محلی موقعیت ناحیه ای موقعیت فرا ناحیه ای

تعین محدوده اراضی کشاورزی و منابع طبیعی

توضیع فصلی بارندگی ایستگاه قوچان

آمبروترمیک گوسن باد

اثرات منفی باد

تعیین نوع اقلیم منطقه

بررسی تامین آب آشامیدنی و کشاورزی روستا

بررسی ویژگیهای جمعیتی روستا

تعداد جمعیت و بعد خانواده

سواد و تحصیلات

نرخ فعالیت و اشتغال

بار تکفل

ویژگیهای اقتصادی

کشاورزی

زراعت

سطح زیر کشت

محصولات عمده زراعی

میزان تولید

درآمد سرانه خالص از بخش کشاورزی

باغداری

سطح زیر کشت

انواع محصولات

میزان تولید

دامداری

صنایع و معادن

تاریخچه و وجه تسمیه روستا

فضای مسکونی

کاربری تجاری

کاربری آموزشی

کاربری بهداشتی درمانی

معابر

اراضی بایروبایر داخل بافت

اراضی زراعی داخل بافت

شناخت مصالح ساختمانی موجود و کاربر آنها

شناخت مصالح ساختمانی روستا در گذشته

شناخت مصالح ساختمانی جدید در روستا

برسی تاسیسات عمومی روستا

برق رسانی

جمع آوری زباله و دفع زباله ها

شناخت ویژگیهای معماری روستاهای فرخان

کمبود های اساسی در زمینه خدمات رفاهی

کمبود های اساسی در زمینه تاسیسات

همراه با نقشه، تصاویر، جداول

ارتباط صورت وضعیت کیفی و عملکردهای مالی

• عنوان لاتین مقاله: Mission Statement Quality and Financial Performance
• عنوان فارسی مقاله: صورت وضعیت کیفی و عملکرد های مالی
• دسته: اقتصاد
• فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
• تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 16
• لینک دریافت رایگان نسخه انگلیسی مقاله: دانلود
• ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

به نظر می رسد که صورت وضعیت در موفقیت کسب و کار بسیار مهم می باشد. این مقاله به بررسی ارتباط بین صورت وضعیت کیفی (بر مبنای شرایط سهامداران، بخش ها، و تامین اهداف) و عملکرد های مالی می پردازد. یافته های ما نشان می دهد که عوامل در صورت وضعیت ها شرکت در ارتباط با عملکرد شرکت نمی باشد. صورت وضعیت ها شامل اصطلاحاتی می باشند که بسیاری از افرادی آن را به عنوان قواعد اساسی کسب و کار به شمار می آورند که دارای ارتباط مثبتی با عملکرد های مالی می باشند: که در ارتباط با کارکنان بوده، و مسئول جوامعی می باشد که شما در آن به کسب و کار می پردازید، که تاکیدی و ارتباطی با نظام ارزش های شما دارد.

مقدمه

برای سال ها، نشریه های تخصصی و علمی تاکیدی بر روی عملکرد و ارزش صورت وضعیت های عمومی تعریف شده مشخص داشته اند. اگر چه هنوز هم پیچیده می باشدف صورت وضعیت های عمومی ارزشمند و مفید بوده و اینکه چه محتوایی، این صورت وضعیت ها را کارامد می کنند. مسلما، شرکت ها نیاز به توسعه استراتژی و ایجاد اهداف و مقاصد مشخصی دارند. اما مزیت خلاصه سازی یا تبلیغ استراتژی شرکت در صورت وضعیت هاکاملا درک نشده است.

در واقع، دلایلی وجود دارد که داشتن صورت وضعیت نمی تواند بر روی عملکرد مال شرکت تاثیر چندانی داشته باشد. هیچ تمایز عمده ای در بررسی های دیوید در مقایسه با متغیر های مالی در مورد شرکت هایی با صورت وضعیت یا بدون صورت وضعیت، یافت نشده است

روابط متناقص بین اندازه گیری عملکردهای مالی و وجود صورت وضعیت های رسمی مالی توسط بارت و باتز مطرح شد. بررسی های دیگر دلایل محدود و متضادی را در رابطه با صورت وضعیت های مربوط به متغیر های مالی نشان می دهند.

اگرچه دلایل کمی وجود دارد که داشتن یک صورت وضعیت می تواند در ارتباط با عملکرد های مالی باشد، بعضی از عناصر مربوط به چنین مواردی مهم در نظر گرفته شده اند. اظهارات مربوط به چنین مواردی یکی از سه جنبه زیر را در نظر می گیرند. اولین مورد مربوط به سهامداران می باشد.

• فرمت: zip
• حجم: 0.36 مگابایت
• شماره ثبت: 411

اصول حسابداری مالیات بر ارزش افزوده

• عنوان لاتین مقاله: Value Added Tax Accounting: Concepts And Issues
• عنوان فارسی مقاله: اصول حسابداری مالیات بر ارزش افزوده: مفاهیم و موضوعات.
• دسته: حسابداری
• فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
• تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 5
• جهت دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله اینجا کلیک نمایید
• ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

محاسبۀ مالیت بر ارزش افزوده (VATA) یکی از مفاهیم نوظهوراست که در زمینۀ VISION 2020 مورد تأیید فراوان صنعت، تجارت، حرفه، مدیریت آکادمیک، سیاستمداران و غیره قرار گرفت. بگونه ایی که VATA به عنوان منبع درآمد ثابت، عامل سرمایه گذاری، ایمن در برابر فشارهای اعمال نفوذ تلقی می شود و رشد اقتصادی را تضمین می کند که این از معرفی موفقیت آمیز VATA توسط کشورهای توسعه یافته مشهود است. مفاهیم و موضوعات در این مقاله مطرح شده است تا در مورد VATA اطلاعاتی ارائه دهد و سوء تفاهم ها پیرامون VATA برطرف شود و در نهایت توجه و مشارکت بخش های مختلف جامعه برای تحکیم و قدرت بخشیدن به سیستم VATA جلب شود.

کلمات کلیدی: مالیات بر ارزش افزوده (VATA) ، موضوعات، مقاومت، اجرا، سیاسی، هماهنگی، اساسنامه

محاسبۀ مالیات بر ارزش افزوده: مفاهیم و موضوعات

الزامات مجموعه و محیط اقتصادی رقابتی تغییر یافتۀ حاضر

رویه ها و سیستم های حسابداری برای مواجه با سیستم صنعت دستخوش تغییرات متعدد شده است و گسترۀ آن روز به روز گسترده تر میشود. در طی این فرآیند تغییر، مفاهیم و موضوعات مختلفی پدیدار شده اند که در امر حسابداری نقش داشته اند. حسابداری مالیات بر ارزش افزوده (VATA) یکی از مفاهیم تازه ظهوری است که که در زمینۀ VISION 2020 مورد تأیید فراوان صنعت، تجارت، حرفه، مدیریت آکادمیک، سیاستمداران و غیره قرار گرفت. بگونه ایی که VATA به عنوان منبع درآمد ثابت، عامل سرمایه گذاری، ایمن در برابر فشارهای اعمال نفوذ تلقی می شود و رشد اقتصادی را تضمین می کند که این از معرفی موفقیت آمیز VATA توسط کشورهای توسعه یافته مشهود است. بالاخص، بانک جهانی مجری گارگاه هایی بوده است که کشورهای در حال توسعه را به سمت تکمیل و اجرای سیستم VATA هماهنگ و منطبق در تمام کشورها سوق می دهد و در این مسیر مشارکت فعال تاجران، سیاستمداران، بروکرات ها، صاحبان مشاغل، دانشگاهیان و غیره حضور دارند. در این رابطه، و موضوعات در این مقاله مطرح شده است تا در مورد VATA اطلاعاتی ارائه دهد و سوء تفاهم ها پیرامون VATA برطرف شود و در نهایت توجه و مشارکت بخش های مختلف جامعه برای تحکیم و قدرت بخشیدن به سیستم VATA جلب شود.

• فرمت: zip
• حجم: 0.24 مگابایت
• شماره ثبت: 411

قابلیت نوآوری شبکه درون شرکتی (ارزیابی شرکت)

چکیده

پژوهش های قبلی نشان داده است که قابلیت نوآوری راه اندازی فناوری های پیشرفته و شبکه های درون- شرکتی می تواند بر روی عملکرد و متعاقبا ارزش گذاری شرکت ها تاثیرگذار باشد. چندین مطالعه تاثیر مشترک را مد نظر قرار داده و تعداد کمی تغییرات زمانی این تاثیرات را بر روی ارزش گذاری شرکت مورد توجه قرار داده اند. در این مطالعه، نشان می دهیم که عمر شرکت، که یک متغیر سازمانی کلیدی محسوب شود، نشان دهنده پیشرفت مسیرهای سازمانی از زمان راه اندازی و گرداوری اطلاعات قابل دسترس از نقطه نظر سرمایه گذار می یاشد. به این ترتیب ارزیابی سرمایه گذار قابلیت نوآوری راه اندازی فناوری های پیشرفته و شبکه های درون- شرکتی همراه با سن شرکت تغییر می یابد. با استفاده از داده های پنل 170 شرکت مربوط به راه اندازی های فماوری زیستی، نتایج ما نشان می دهد که ارزش نسبی وضعیت شبکه کاهش داشته در حالی که تاثیر قابلیت نوآوری با توجه به سن شرکت افزایش می یابد. به طور روزافزون، تاثیرات مکملی از قابلیت نوآوری و غیریکنواختی شبکه در ارتباط با ناهمگنی شرکت وجود دارد. کاربرد این یافته ها برای فعالیت های کارافرینی و نظریات قابلیت شرکت و شبکه های درون- شرکتی مورد بحث می باشد. راه اندازی فناوری مربوط با توجه به پتانسل رسد بالا دارای محدودیت منابع می باشد و معمولا نیاز به تزریق سرمایه های مالی دارد. برای انجام این کار، سرمایه گذاران و فعالان اقتصادی به ارزیابی و تخمین اعتبارات بازاری می پردازند.اعتباراتی را که سرمایه گذاران در مرحله ابتدایی در نظر می گیرند می تواند نسبت سهام مربوط به دارایی ها را با افزایش سرمایه برای اطمینان از رشد و بقای شرکت تحت تاثیر قرار دهد. بنابراین هم سرمایه گذار و هم کارفرمای اقتصادی ارزیابی هایی را به عنوان یک معیار طول عمرجهشی مناسب که می تواند نسبت دارایی ها و برگشت مالی را در ارتباط با سرمایه گذاتری به سمت مشارکت های اقتصادی مشخص کند، انجام می دهند. بنابراین درک فاکتورهایی که می تواند ارزیابی های مربوط به مشارکت های اقتصادی را تحت تاثیر قرار دهد دارای اهمیت فوق العاده ای می باشد.

طراحی مدارهای هیدرولیکی ماشین آلات راهسازی

مقدمه

انسان از بدو وجودش در عالم هستی به دنبال حصول علم و دانش و پیشرفت بوده و برای آسایش و راحتی خود، دست به هرکاری برای غلبه برمحیط پیرامونش زده که در این راه یکی از مهمترین عوامل ساخت راههای ارتباطی بین جوامع، حفر تونل ها، برداشتن تپه ها و موانع و به زانو درآوردن کوهها، کمک گرفتن از وسایل بزرگ مکانیکی به نام ماشین آلات راهسازی بوده است. این ماشین آلات دارای اهمیت فراوان در رشد و توسعه صنعت و آبادانی و شکوفایی اقتصادی یک جامعه می باشد. عمده فن آوری بکار رفته در ماشین آلات راهسازی، استفاده از سیستمهای هیدرولیک می باشد که به دلیل داشتن مزایایی از قبیل: 1) انعطاف پذیری 2) افزایش نیروی انجام دهنده کار 3) سادگی 4) کوچک بودن 5) ایمنی 6) صرفه جویی در هزینه نسبت به دیگر سیستمها از قبیل مکانیکی و الکتریکی ارجحیت دارد. البته سیستمهای هیدرولیک دارای عیوبی نظیر 1) ضرورت تمیز بودن 2) بازده کمتر نسبت به سیستم مکانیکی می باشند که در کل به دلیل دارا بودن مزایای زیادی که مدنظر طراحان می باشد می توان از عیوب اندک آنها چشم پوشی کرد. بدیهی است که به منظور پیشرفت صنعت هیدرولیک در کشورمان، احتیاج به آشنایی و مطرح شدن بیشتر آن در مراکز آموزشی و دانشگاهها می باشد به همین دلیل اینجانب موضوع پروژه کارشناسی خود را در رابطه با این موضوع انتخاب نموده ام.

حقایق در مورد گسب

• عنوان لاتین مقاله: FACTS about GASB
• عنوان فارسی مقاله: حقایق در مورد گسب.
• دسته: مدیریت - حسابداری
• فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
• تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 18
• جهت دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله اینجا کلیک نمایید
• ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

در سال 1984 هیئت استانداردهای سود دولت (گسب) بر طبق شالوده سود مالی (فاف) تشکیل شد تا استاندارد های آن گزارش های آمادگی ظاهری مالی این را هدایت می کنند. شالوده، برای انتخایب اعضای گسب و هیئت مشاور مسئول است. و برای فالیتهای آنها و تمرین و توجه کلی آنها به استثنای قطعنامه مسائل فنی گسب تأمین بودجه می کند. وظیفه گسب مهم است زیرا گزارش ظاهری مالی میتواند مسئولیت مالی را نسبت به مردم شرح دهد و اساس سرمایه گذاری، اعتبار و بسیاری از قانونگذاران و تصمیمات منظم و با قاعده می باشد.

مأموریت هیأت استاندارد های سود دولت

مأموریت هیئت استانداردهای سود دولت این است که استانداردهای سود دولت محلی و کشوری و گزارشات مالی را کخ بصورت زیر خواهد بود، تأیید و اصلاح کند.

اطلاعات سودمند را برای استفاده کنندگان گزارشات مالی باعث می شود.

عموم را راهنمایی و تعلیم و تربیت می کند که این شامل تولید کنندگان، حسابرسان و استفاده کنندگان گزارشات مالی می باشد کاربردها و استفاده کنندگان سود دولتی و گزارش مالی

استانداردهای مالی و سود برای عملکرد موثر و قابل اجرای سیستم دموکراتیک دولت ضروری هستند.

گزارش مالی یک نقش مهم را در انجام وظیفه دولت ایفا می کند تا آشکارا پاسخگو باشد.

گزارش مالی دولتهای محلی و کشوری عادتا مسئولیت را ارزیابی می کنند و تصمیمات اقتصادی، اجتماعی و سیاسی اتخاذ می کنند.

گزارشات مالی اولین استفاده کنندگان دولت محلی و کشوری موارد زیر می باشد.

دولت ابتدا در مقابل شهروندان خود مسئول است.

بطور مستقیم نماینده شهروندان، قانونگذار و هیئت مراقب می باشد و

بودجه دولت را تهیه می کند یا در فرآیندهای دارایی، مالیات دهندگان، دولتهای دیگر، سرمایه گذاران، اعتبار دهندگان، دادن تعهدات مالی و متخصص تجزیه شرکت و دخالت می کند.

همچنین مدیران استفاده کنندگان گزارشات مالی هستند، آیا آنها استفاده کنندگان اول را که وابسته هستند مورد بررسی قرار می دهند یا آیا آنها آماده اند که به اطلاعات درونی دسترسی یابند.

• فرمت: zip
• حجم: 0.29 مگابایت
• شماره ثبت: 411

تولید ماست کم چرب با میوه به آب پز شده

چکیده

عصاره آب پز شده به، از نقطه نظر ترکیبات فنلیک و فلاونوئیدها، بسیار غنی است که خواص آنتی اکسیدانی جالبی ارائه می نماید و همچنین حاوی اسیدهای آلی و قندها می باشد. هدف از این مطالعه، ارزیابی استفاده مستقیم از عصاره آب پز شده به، برای تولید ماست کم چرب است. علاوه بر این، این عصاره باعث بروز تغییر رنگ ماست و کاهش حساسیت می شود. عصاره آب به، اثر بازدارنده ای در برابر باکتری های اسید لاکتیک دارد که، احتمالا به علت مقادیر زیاد پلی فنول می باشد. در نتیجه، ماست غنی شده با آب عصاره به، دارای PH بالاتر و مقدار اسید لاکتیک کمتری در مقایسه با دیگر ماست ها می باشد. این تغییرات در خواص رئولوژیکی و بافتی آنها منعکس شده است: ماست های نرم با تغییر شکل بالا و رفتار الاستیک پایین و ویسکوزیته (چسبناکی) همراه هستند. پژوهش های آینده علاوه بر عصاره آب به در غذاهای دیگر، به مطالعه خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی آنها میپردازد.

کلیدواژه: میوه به، آب پز شده، ماست، محصول فرعی، فعالیت آنتی اکسیدان

مقدمه

فاضلاب می تواند از مراحل مختلفی در صنایع غذایی مانند فرایند تمیز کردن و مرحله سفید کردن میوه یا سبزیجات ایجاد شود، یا به عنوان یک محصول ثانویه نظیر فیبر موجود در رژیم غذایی، فرآوری شود. امکان تولید فاضلاب از صنایع غذایی انسانی به ارتقای روند اقتصادی و فرآوری غذایی کمک می کند. میوه به بدلیل سختی فرآیند تخمیر، تلخی و گسی، خیلی تازه بنظر نمیرسد. اما هنگامی که رسیده می شود، برای تولید مارمالاد، مربا، ژله و کیک بکار میرود. Eodriquez Guisado و همکارانش در سال (2009) مقدار متوسطی برای خصوصیات شیمی ایی پنج میوه جمع آوری شده در جنوب شرقی اسپانیا تعیین کردند که نشان دهنده میزان آب بالا (76.72 g/100 گرم) ، فیبر خام بالا (5. 33 g/100 گرم) ، و مقدار کمی چربی (1.95 g/100 گرم) است. میوه به (مانند سیب و گلابی) متعلق به خانواده Roseaceae می باشد و خواص مفید خوب و تثبیت شده ای برای سلامت انسان ها دارد.